Фирменные магазинные продукты манят нас красивой упаковкой и необыкновенным вкусом, но цена и состав, как правило, отрезвляют. Большинство широко рекламируемых «вкусняшек», на самом деле, не рекомендованы для употребления детьми, поскольку имеют высокое содержание красителей, стабилизаторов, консервантов, усилители вкуса и других, неполезных для человека любого возраста,
Пельмени любят многие. Их можно отваривать на первое и второе, жарить и даже запекать. Особенно вкусны эти изделия, если их слепить своими руками из прочного эластичного теста, наполнив начинкой, сделанной из свежих и качественных продуктов. Классическим считается фарш для пельменей из говядины и свинины. Он
Только представьте себе накрытый стол и пиалу, над которой клубится ароматный горячий пар. А внутри – приправленные уксусом или майонезом пельмени: горячие, истекающие мясным соком, такие аппетитные на вид. Но, чтобы пельмени получились по-настоящему вкусными, нужно суметь их правильно приготовить. Время приготовления пельменей Время варки
Нашим соотечественникам давно уже полюбились многие блюда узбекской кухни. К их числу относятся и манты. Это изделия из пресного теста с мясной или овощной начинкой (часто тыквенной), отвариваемые на пару. Внешне они похожи на большие пельмени, но немного другой формы. Однако отличия не только в
«Селедка под шубой» – один из самых популярных праздничных салатов советского времени, с которым многие наши сограждане до сих встречают Новый год. Блюдо было презентовано накануне 1919 года в трактирах Афанаса Богомилова под названием «ШУБА»: это была аббревиатура, обозначающая «шовинизму и упадку – бойкот и
ПП-шашлык: что это? Это блюдо, которое готовят из полезных продуктов питания здоровым способом — в данном случае, при помощи запекания. Благодаря этому у него умеренная калорийность и пониженное содержание жира и холестерина. Такой шашлык могут есть и те, кто на диете, не испытывая угрызений совести.
Немного истории «Первые письменные упоминания о соевых бобах нашли в Китае в документах, датированных примерно 200 лет до н.э. Скорее всего, бобы использовали в медицинских целях, — рассказывает Ольга Бабаева, коуч по питанию, нутрициолог. — В VIII веке н.э. китайцы привезли бобы в Японию, где
Чем полезен сельдерей «Сельдерей — род травянистых растений семейства зонтичные, к которому также относятся морковь и петрушка, — рассказывает Алена Чернова, нутрициолог. — Он богат питательными веществами, обладает антиоксидантными свойствами, которые могут помочь снизить риск некоторых хронических заболеваний». Читайте также: 10 самых вкусных напитков с
Что такое каперсы Не все знакомы с этой пикантной добавкой к блюдам. Те, кто любит каперсы, считают их изысканным ингредиентом, кладут в соусы, салаты и даже сладости. Они придают утонченный и солоноватый вкус. Полезно узнать, что это за плоды, как их лучше использовать. Каперсы –
Многие отказываются от салатов лишь потому, что не знают, как придать им оригинальный вкус, а рецепты с майонезом, сметаной или маслом, либо не очень здоровые, либо уже надоели. Советы наших экспертов не только разнообразят и улучшат вкус ваших блюд, но и сделают их полезными. Читайте
Что такое березовый сок? Это прозрачная жидкость со слабо выраженным сладковатым вкусом и запахом. Она не относится к соку в привычном понимании этого слова — никто не кладет куски дерева в соковыжималку. Читайте также: 10 лучших салатов с креветками + советы, как их выбрать и
Сладкая и хрустящая: чем полезна морковь «Популярность корнеплода обусловлена не только приятным вкусом, но и его полезными свойствами, — рассказывает Майя Журавлева, нутрициолог, эксперт здорового питания. — Морковь богата витаминами C, E и K, а также бета-каротином, который в нашем организме преобразуется в витамин A.
О супах диетологи отзываются по-разному: одни считают супы бесполезными, а порой и вредными для организма, другие говорят, что правильно приготовленный овощной суп – идеальное диетическое блюдо. В результате разности мнений из меню некоторых диет супы, бульоны и овощные отвары исключены, а в меню других диет
Что такое фунчоза «Фунчоза (или стеклянная лапша) — неотъемлемая часть блюд корейской, японской, китайской и других азиатских кухонь, — рассказывает Елена Мановска, врач-терапевт, нутрициолог, эксперт по здоровью Coral Club. — Чаще всего ее готовят из крахмала бобов мунг. Но встречается также фунчоза из рисовой муки
Немного истории Упоминания о гранате встречаются в Библии, Торе и Коране. Поэтому его часто называют «благословенным плодом». Родиной фрукта является Карфаген, но сегодня его культивируют во многих странах мира — Японии, Корее, Китае, Пакистане, Турции, Азербайджане, Израиле, России. Читайте также: Чем полезна для здоровья облепиха,
Чем полезен мед «Полезные свойства меда известны многие века, — рассказывает нутрициолог Вероника Гусакова. — В его состав входят витамины C и группы B, калий, кальций, магний, фосфор, натрий и цинк. Читайте также: Обезжиренные продукты: вред и польза Как правильно считать калории? Глинтвейн, грог, пунш:
Домашний рецепт коричневого сахара Коричневый сахар — это сахарный продукт, который приобретает коричневый вид и мягкую консистенцию благодаря добавлению контролируемого количества патоки и рафинированного тростникового сахара. Коричневый сахар, как один из основных продуктов домашней выпечки, является ингредиентом, который придает рецептам, таким как шоколадное печенье и
Интересные факты о креветках В мире насчитывается около 2000 разновидностей креветок, которые обитают преимущественно в соленой воде. Средний срок их жизни — 1-2 года. Читайте также: Что такое правило трех кусочков и как оно помогает похудеть Гранат: польза, вред и лучшие рецепты Обезжиренные продукты: вред
6 советов по приготовлению пиццы Залог лучшей домашней пиццы — правильное приготовление теста и условия приготовления. Следуйте приведенным ниже советам, когда в следующий раз будете планировать приготовление пиццы. Используйте правильную муку Мука является ключевым ингредиентом теста для пиццы, а из разных видов муки получается корж
8 методов молекулярной кухни Молекулярная гастрономия — это научная дисциплина в рамках кулинарного искусства, которая предполагает приготовление пищи таким образом, чтобы подчеркнуть физические и химические реакции между различными пищевыми ингредиентами. Молекулярная кухня использует ряд методов обработки пищевых продуктов для достижения желаемого профиля вкуса или химической
Знаете ли вы, по какому продукту тоскуют русские люди, уехавшие на ПМЖ заграницу? По гречке! Что ж, наших соотечественников, оторванных от дома, можно понять, ведь традиционная каша из крупы-ядрицы универсальна: ее можно есть с мясом и овощами, с молоком и сахаром. Кроме того, гречка отлично
Чем полезны мандарины «Мандарины — просто кладезь питательных веществ и минералов, таких как бета-каротин, витамин C, магний, калий и многие другие, — рассказывает Наталия Кирдянкина, врач-эндокринолог центра здоровья Verba Mayr. — Исследования показывают, что биоактивные соединения, которыми богаты эти плоды, помогают снизить риск заболеваний, связанных