Как приготовить сметану Сметана — это кисломолочный продукт, который получается, когда в сливки вводятся молочнокислые бактерии, которые денатурируют сывороточные белки в сливках и сгущают жидкость. В то время как магазинную сметану можно приготовить с различными консервантами, ароматизаторами, желатином и другими наполнителями, домашняя сметана обычно состоит
