Рыба – это продукт, из которого можно приготовить множество замечательных блюд. Да и сама по себе она является вкусной. Однако есть у рыбы один серьёзный недостаток, а именно – её довольно сложно чистить. Благо опытными кулинарами были придуманы специальные порядки действия и трюки, которые помогают