Ферментированные продукты: польза и вред
К ферментированным относятся те продукты, в процессе приготовления которых участвуют молочнокислые бактерии, плесневые и дрожжевые грибки. Под их влиянием продукт теряет свои исходные свойства и приобретает новые — так молоко, например, превращается в йогурт или кефир. Читайте также: Травы-суперпродукты: почему они должны быть в рационе Костный бульон: 5 причин включить его в рацион 6 продуктов,…